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健康を求めて商品を買う前に、必ず一度は見ておくべき3つのサイト

422737 / Pixabay

「サプリメントなどについて、効果がありそうかどうかを自分で判断できるようになるために、できることはないでしょうか?」というご質問をいただきました。

多少の時間さえかければ、今や誰でもある程度のことを調べることは可能です。誰でも専門書や論文にあたることもできるのです。

一度でもいいから自分で調べてみることはとても大事です。その際、参考になると思われる3つのサイトをご紹介します。

「健康食品」の安全性・有効性情報

1つ目は、独立行政法人国立健康・栄養研究所が運営しているサイトです。何らかの商品を「○○が体に良い」とTVやCMで聞いた時には、ぜひともこのサイトで一度は調べてみてください。

ここでは様々な食品や成分について、どれほどの科学的根拠があるのかをまとめた『「健康食品」の素材情報データーベース』を見ることができます。

「健康食品」の安全性・有効性情報のサイトの使い方

使い方は非常に簡単。トップページの右上の検索欄に、キーワードを入れるだけです(下図の赤矢印)。

eiyouken

試しに、CMなどでよく聞くものを調べてみてください。例えば、目に良いとされるブルーベリーや、少し前に流行った水素水などです。

すると、注意書きが表示されるので「同意」をすると、大まかな概要が出てきます。

次に概要の右上にある「すべての情報を表示」をクリックすると、循環器・消化系・糖尿病・肥満・発育などに与える影響について、どれほどの根拠があるのかについての解説がずらっと出てきます。

ここでご自身が「関心を持っている症状」に該当する解説を読むだけでも、十分に有益な情報を得られます。

最後に、一番下までスクロールし、総合評価の「有効性」を確認してください。そこに効果の有効性が書かれています。

根拠がないものは「ない」と明記されている

健康食品としてよく聞くものですら、あっさりと「根拠が見つからない」と書かれているものも多々あります。

例えば「青汁」。

各症状に対する解説はほとんど空白です。根拠となる論文が存在しないのです。結果、最後の総合評価では「根拠として十分な証拠はない」と書かれてしまっています。

だからといって「一切効果がない」とは一概には言えませんが、根拠がないものを信じたいかどうかは個々人にお任せします。

その他コンテンツで「コラーゲン」も暴かれている

上記サイトには、データべース以外にも「基礎知識」「話題の食品・成分」などのコンテンツもあります。

その中には、当サイトでも調べてみたコラーゲンも掲載されています。

コラーゲンって本当に効果があるの?

また、今後より良質な情報を得るために重要なことなどもまとめてくれています。

科学的根拠のある情報とは?

確かな情報を厳選した非常に良質なサイトです。「健康に良いらしいから買ってみよう」と思ったら、まず調べてみることは習慣づけておくといいでしょう。

 

2つ目に紹介するサイトは、こちらです。

疑似科学とされるものの科学性評定サイト

運営:明治大学 科学コミュニケーション研究所

大学が運営しているだけあって、出典となっている論文もきちんと書かれています。また、公開されているものであれば、PDFですぐに見られるものも多々あります。

こちらのサイトでは、健康に関わる「食品」に限定していません。他にも、民間代替医療(磁石磁気療法・鍼灸・デトックスなど)に加え、活性水素水、血液型性格診断、温泉など、扱う分野は多岐に渡ります。

「科学性」のランク付けが大きな特徴

このサイトにおいて、特徴的なのはそれぞれについて「科学性」を5つにランク付けしている点です。

  1. 科学
  2. 発展途上の科学
  3. 未科学
  4. 疑似科学
  5. 判断保留

科学は信頼できる理論もデータも存在し、社会的にも応用されているもの。

逆に、疑似科学は科学を装ってはいるが、理論もデータもなく、社会的に問題になっているもの。

判断保留は「どうにも判断できない」というもの。

問題になるのは、疑似科学です。その筆頭としてわかりやすいのが「サプリメントとしてのヒアルロン酸」です。

ヒアルロン酸

総評:疑似科学

ここでも明記されています。

ヒアルロン酸については、当サイトでも調べたことがあります。この時も少し調べただけで、同じ結論に至っていました。

「疑似科学とされるものの科学性評定サイト」には批判もある

このサイトはいくつかの研究について、「疑似科学だ」と評定するものです。「科学ではない」と言われてしまった側からすれば、たまったものではありません。

しかも、「科学か否か」という基準は明確に線引きできるものでもありませんから、当然批判の声もあります。

ですが、私は「現時点で根拠となる理論やデータがない」ものは、変に広がらない方がいいと考えています。広がると、消費者を期待させるだけの怪しい商品が増えるだけですから…。

 

3つ目に紹介するのは、こちらのサイトです。

FOOCOM.NET

科学的根拠に基づく食情報を提供する消費者団体 一般社団法人「Food Communication Compass」が運営する記事サイトです。様々な分野の専門家が多様な知見で良質な記事を書いてくれています。

2012年のピンクスライム問題では、今なお通用する記事を作成

FOOCOM.NETの森田満樹氏は、2012年にマクドナルドのピンクスライムが炎上した時でも、事態を冷静に見てくれていました。

米国で大騒ぎ、日本への影響は?「ピンクスライム」問題

2012年4月20日

マクドナルドのピンクスライムについても、当サイトで書いたばかりです。

マクドナルドの「ピンクスライム肉」事件再燃! そこまで騒ぐ必要あるの?

「ピンクスライム」「アンモニア」という一見わかりやすく感じる表現ほど、気を付ける必要があることがよくわかる事例です。

個人的おススメは、編集長を務める松永和紀氏の記事

中でも、編集長を務める松永和紀氏は、非常にシビアに、冷静に記事を書いてくれています。

例えば、一時期に一部の人が大騒ぎした「山崎パンの防カビ剤」についても、とても冷静に記事をまとめてくれています。

山崎製パン カビさせないもう一つの技術

工場の衛生管理のレベルの高さと、カビが生えにくく食味・風味を長持ちさせるための製法によるものだと、はっきりと書いてくれています。

他にも、2015年に始まった「機能性表示食品」についても、その根拠が非常に弱いことを調べてくれています。

非常に弱いエビデンス、わずかな効果の機能性表示食品、買いますか?〜制度開始3カ月で思うこと

こういった記事を読んでおくことで、効果を期待できない商品を買わずに済むようになるでしょう。消費者が賢くなればなるほど、売り手はごまかしがきかなくなりますから。

識者の知識を借りて、賢い消費者になりましょう!

世の中には私が知らないだけで、上記のみなさまのような良質な記事を書いている方がたくさんおられるのだと思います。そのような方々の情報こそが、手軽に消費者の方々へ届くことを願っています。

そして、なにより、せっかく使いやすいようにまとめてくれているわけですから、ぜひ活用させていただきましょう!

コラーゲンは塗っても効果を期待できない?

jniittymaa0 / Pixabay

「…でも…だったら、コラーゲンを肌に塗ることは意味があるんですよね?」

前回、調べもの依頼をくれた女性から、再度依頼を受けた。コラーゲンは食べたところで、あまり効果を期待できないことが前回わかってしまった。

そのことをお伝えしたところ、困り顔の相談者から言われたのが冒頭の質問だ。

ネット上の評判は既に悪い

いつものように検索すると、これまた悲しいキーワードが並ぶ。

「コラーゲン 塗る 効果ない」
「コラーゲン 塗る 意味ない」

今回の相談者からは、もう二度と依頼をされないことも覚悟した方がいいかもしれないな。

そもそも、肌からコラーゲンが吸収されない?

コラーゲンを塗ったところで効果がない理由を美容整形を専門とする医療法人立花クリニックは、こう書いている。

コラーゲンが配合された化粧品や飲料なども販売されていますが、人間の皮膚は簡単に異物を侵入させることはしないので、コラーゲンを外から塗っても皮膚の中には入っていきません。

医療法人立花クリニック:http://www.tachibana-cl.com/aging/lp/supercollagen/

肌に塗ったところで、表面にコラーゲンが乗るだけで吸収されないというのだ。このことに言及しているのは、このサイトだけではない。同様の情報は、他にもたくさん出てくる。

皮膚に直接塗ったコラーゲンはどうでしょうか。タンパク質は皮膚から直接吸収されないので、塗ってもコラーゲンの補充にはなりません。

引用元:医療法人徳洲会 新庄徳洲会病院

Vol.38 コラーゲンは食べても塗ってもお肌は若返りません!

上記は、医療法人徳洲会 新庄徳洲会病院のサイト。どうやら皮膚に関する専門家にとっては、ごく当たり前の情報のようだ。

皮膚が持つバリア機能

言われてみれば当然だが、肌に触れたものをなんでもかんでも吸収するようでは、細菌だらけで有名な携帯電話を使っているだけで、人体が汚染されてしまう。

携帯電話は細菌だらけ、トイレの便座の10倍汚い!

日頃そのようなことにならないのは、人体が持つ「皮膚のバリア機能」が堅固だからだ。しかし、このバリア機能をなんとか乗り越えようと日夜研究を続けている人々がいる。特定の患部に必要な薬剤を届けたい製薬メーカーだ。

皮膚から吸収される成分の特徴とは?

治療を目的として、体内に必要な薬剤を届けようとしても、皮膚が持つバリア機能に阻まれる。人体に悪影響を及ぼさずに、皮膚の奥へ吸収させる方法を探し続けているのだ。

皮膚科学に特化するある製薬メーカーマルホ株式会社のサイトを見ると、さすがにいろいろと詳しく書いてある。医療関係者向けのあるページには、皮膚に吸入されやすい薬の特性が書かれている。

経皮吸収されやすい主薬の特性

  • 分子量が小さい(分子量が500以下)
  • 脂溶性が適度に高い(油水分配係数*が1~4(理想は2~3))

マルホ株式会社:基礎からわかる外用剤

では、コラーゲンはどうか。実は、一つ目の条件すら乗り越えられないのである。

コラーゲンが吸収されない理由

コラーゲンの分子量

分子量が30万もある巨大なコラーゲン分子が表皮というバリケードをくぐりぬけ、真皮の中まではいるとは考えられません。

医療法人社団 鳴海クリニック:http://www.narumi-clinic.jp/cr_show.html?id=76&no=12

コラーゲンを塗っても皮膚の上に乗るだけに過ぎず、吸収はされないのだ。

しかし、化粧品メーカーも黙ってはいない。今度は、「低分子コラーゲン」なるものを開発している。技術的に加工を加え、分子量の小さいコラーゲンを開発したのだ。

それでも、まだ皮膚から吸収されるにはもう一つの条件「脂溶性の適度な高さ」がある。簡単に言えば、適度に脂に溶けることだ。さて、この点でコラーゲンはどうなのか?

皮膚は表皮・角質が物理的にも壁を作っていますので、脂溶性の物質には吸収されるものもありますが、水溶性の成分であるコラーゲンは吸収されません。

南青山スキンケアクリニック皮膚科医師運営:美肌クリニック

悲しい結論である。

コラーゲンは皮膚から吸収されない

結局のところ、コラーゲンは皮膚から吸収するには、分子量が大き過ぎてそもそも皮膚入っていかない物質なのだ。その上、水溶性でもあるため浸透もしていかない。これでは美肌効果など、とても期待できない。

塗ることによる一つの効果

しかし、一つだけ確かな効果がある。保湿性だ。

皮膚の表面に塗ることで一時的な保湿効果はある。ただ、これはあくまで一時的なもの。必要に応じて活用できる場面もあるだろうが、根本的な解決には程遠いと言わざるをえない。

塗っても食べても効果を期待できないコラーゲン

あちこちの店頭に並ぶコラーゲン配合商品はいったい何なのだろうか。

私のような素人が少し調べただけで、効果を期待できないことがよくわかる。専門家でもあるメーカーの研究者に、このことがわからないわけがない。

研究職に従事する方々が自社製品をどのように感じているのか、一度聞いてみたいものである。

疑惑のコラーゲン 食べてもあまり効果は見込めない?

mcengiz21 / Pixabay

「コラーゲンが美肌に効果があることを証明して!」と、美容にずいぶんと入れ込んでいる女性から調べもの依頼を受けました。

たしかに「コラーゲンたっぷり」という売り文句が書かれている商品を見かけることはあります。

ですが、既にヒアルロン酸と同じ匂いを感じるのは私だけでしょうか…。

とにかく、調べてみることにしました。

効果は明らかに疑われている

ただ検索するだけで、

「コラーゲン 効果ない」
「コラーゲン 効果 嘘」

といったキーワードが関連表示されます。調べ始めから、非常に雲行きが怪しい。

中でも、1ページ目で思わず目に入ったのが明治大学科学コミュニケーション研究所のサイト。

タイトルからして、冒頭の女性が悲しみそうです。

「疑似科学とされるものの科学性評定サイト」

既に疑似科学扱いです。このまま調べていっても大丈夫なのでしょうか。

そもそも、コラーゲンとは?

まず、冒頭でコラーゲンとは何なのかを説明してくれています。

コラーゲンとはタンパク質の一種であり、骨、軟骨、皮膚、角膜など体内の多くの部位に分布している。

引用元:疑似科学とされるものの科学性評定サイト

人間が自らの体を維持するのに、必須なものであることはよくわかります。

しかし、「コラーゲンを食べることによる効果」という点で見ていくと、効果が怪しいこともこのサイトには書かれています。

効果についての疑惑…

たとえば、コラーゲンの広告でよく見かける「翌日に肌がプルプル!」といったものがある。しかし、たとえコラーゲンに美肌効果があったとしても、肌は1ヶ月かけてターンオーバーするため、翌日に実感できる効果が表れることはない(7)。

引用元:疑似科学とされるものの科学性評定サイト

ここまではっきりと否定されていました。

たしかに「コラーゲンたっぷりの○○を食べたから、肌の調子が良い」といった類の売り文句を見たことはあります。

しかし、これは広告が作り出したイメージ戦略の成果なのでしょうね。

よくよく思い出してみれば、食品のパッケージなどでも「コラーゲン何千グラム配合」などは書いてありますが、それがどう作用するのかは書いていないものです。

それもそのはず、薬ではないのですから、効果・効能を謳えないのです。

そして、コラーゲンが体に及ぼす影響は「その程度なのだ」と理解しておいてちょうどよいのです。

長期的に摂取した場合は?

しかし、長期的に継続的に摂取し続けた場合はどうなのでしょうか。

調べてみると、こちらも研究者が調べた結果がいくつか出てきます。

コラーゲンナビ

まさにコラーゲンの味方をするサイトです。

ポジショントークであることも考慮しながら読み進めていくと、このような研究が紹介されています。

1日5gのコラーゲンペプチドを4週間摂取することで、30歳以上の被験者では、肌の角質水分量の上昇が認められました(大原ら 日本食品科学工学会誌 56, 137-145, 2009)。

引用元:そうだったんだ!コラーゲン!!~コラーゲンが効くメカニズム解明~

ようやく、効果があるという根拠が出てきました。

実際、上記以外にも効果があることを主張する論文は存在します。

しかし、一口にコラーゲンと言っても、専門家が厳密に見ていくと、様々な種類があるとのこと。

しかも、それぞれに役割も違うといったこともこのサイトには書いてあります。

残念ながら「わからない」が結論

とはいえ、まだまだ研究段階であることも事実。このことも合わせて記載されています。

このあたりは、研究者として非常にフェアな書き方をしてくれていますね。

ある意味、「コラーゲン擁護派」とも言える立場の人が発するこの言葉が最も現状を表しているのではないでしょうか。

コラーゲンペプチドは、まだまだわからないことが一杯あります。

引用元:http://collagen-net.com/publication/event/report2014no04

そう、まだまだわかっていないのです。

一方、先に紹介した「疑似科学とされるものの科学性評定サイト」での結論は、コラーゲンについてはかなり手厳しい。

総評

疑似科学~未科学

引用元:疑似科学とされるものの科学性評定サイト

効果を主張できるほどの根拠がないというのが現状でしょう。

わざわざ買うほどのものではない

疑似科学とははっきり言えば「間違った科学」です。

コラーゲンを食べることによる効果は、悪ければそのレベル。

良くても「科学的にまだよくわからない」という程度のものに過ぎないのです。

現時点ではわざわざ費用をかけてまで、特別なサプリメントなどを購入することはとてもおすすめはできません。

今後の研究成果次第では結論も変わるかもしれませんが、それは研究者が仕組みを解き明かしてくれてからになります。

今回の相談者に、調べた内容をお伝えするのは気が引けるなぁ。

健康を求めて商品を買う前に、必ず一度は見ておくべき3つのサイト

ヒアルロン酸サプリメントに効果は見込めるのか?

Gadini / Pixabay

「新聞の広告で『ヒアルロン酸』の健康食品を見かけたんだが、効果あるのかな? どうも最近ひざが痛くて…」
という相談を受けました。

ありがたいことに、私はひざなどの関節に痛みはありませんから、この類の広告は全く目に入っていませんでした。

今回依頼をいただいて、初めて興味を持ち、調べてみました。

口からヒアルロン酸を摂取しても効果がない

とりあえず、検索してみます。

いつものように雑多な情報が出てきますが、ひとまず上から順番に見てみましょう。

一番上に表示されたのは、美容皮膚科 五本木クリニックの記事です。

ヒアルロン酸の効果と副作用を詳しく知ってからご使用ください、失敗しないために!

豊富な専門知識に基づいて詳しく書いてくれています。さすがは医師。

私の知りたがりの虫が刺激されて、思わず他の記事も読み込んでしまいました。

さて、今回の主題であるヒアルロン酸についですが、

■飲むヒアルロン酸(サプリメント)は効果ありません

引用元:ヒアルロン酸の効果と副作用を詳しく知ってからご使用ください、失敗しないために!

とはっきり書かれています。

調べ始めてすぐに否定的な意見に出会ってしまいました…。

今回の調べものは、相談者が喜ぶ結果にはならなさそうな予感です。

上記のサイトによると、ヒアルロン酸は人体に必要な成分であることは確かです。

しかし、口から取り入れても効果は見込めないとのこと。

その詳しい理由もこの記事では書かれています。

このサイトは相談者にもご紹介しておきましょう。

効果があるという医学的証明はない

五本木クリニックの次に表示されたのは、wikipediaです。

このサイトは内容がアテになるときもあれば、見当違いも甚だしいときもあります。

とはいえ、読み物としてみればなかなかにおもしろいものです。

参考程度に見てみると、ヒアルロン酸のページにわざわざ「経口摂取」という項目が設けられています。

その結論には…

医学的に効果を証明されていない

引用元:Wikipedia – ヒアルロン酸

Wikipediaにすらここまで書かれるようでは、わざわざサプリメントを買う必要はないでしょうね。

ヒアルロン酸の本来の使い方

Wikipedia以降の検索結果も見てみると、ヒアルロン酸には本来の使い方があるようです。

直接関節に注射したり、皮膚に塗ったりすることです。

これらは医薬品としてのヒアルロン酸を作っているメーカーのサイトを見れば、よくわかります。

例えば、科研製薬株式会社。

医療の現場でヒアルロン酸がどのように使われているのかを垣間見ることができます。

ヒアルロン酸と関節痛の情報サイト

注射や塗布といった使い方が紹介されています。

というより、それだけです。

サプリメントのような形で口から摂取する話は一切出てきません。

そのために作っていないのですから当然です。

ヒアルロン酸商法は決して新しくない

他のサイトをいくつか読んでいる中で、このようなサイトも見つけました。

・米島勉のセカンドオピニオン

ヒアルロン酸は飲んでも効かない―なぜこんなものが横行するのか

飲むヒアルロン酸ではなぜ効果を見込めないのかを詳しく説明してくれています。

中でも、私が「あれ?」と思ったのが日付です。

記事の投稿日は、2008年なのです。今から8年も前です。

この頃からすでにヒアルロン酸サプリメントは効果が疑問視されていたのですね。

にもかかわらず、いまだに新聞広告が掲載されていることに驚きを隠せません。

サプリメントメーカーは、よほど儲かっているのでしょうねぇ。

この事態をメーカーの研究者はどう思っているのでしょうか…。

研究者であれば口からヒアルロン酸を摂取しても大して効果がなことはよくわかっているはずです。

仕事だからと割り切っているのでしょうか。一度その本音を聞いてみたいところです。

費用に見合う効果は見込めない

相談者には「費用に見合う効果は見込めないから買わないことをお勧めしますよ」と返事をしました。

本人も怪しいなと思ってはいたようで、あっさりと諦めていました。

そもそも大して効果を見込めないからこそ、医薬品にはならずサプリメントにしかならないのです。

人体に対して何らかの明らな影響を与えるなら、それはすでに薬物です。

そんなものが横行すると危ないから規制の対象となっているのです。

良くも悪くも体に影響を与えないからこそ、サプリメント・健康食品として放置されていると理解するのが妥当でしょう。

健康を求めて商品を買う前に、必ず一度は見ておくべき3つのサイト


参考サイト
美容皮膚科 五本木クリニック
wikipedia – ヒアルロン酸
ヒアルロン酸と関節痛の情報サイト
米島勉のセカンドオピニオン